梅干し
またまた、id:healsionさんに教えていただき、梅干しをそのまま保存して、一応、完成いたしました。ありがとうございます！
赤紫蘇は入れませんでしたが、来年は塩分10％とともに、検討しようかなと思います。
ただ、干すのに使った金網が、錆びてしまったようでした。
梅についた網模様は、洗うと落ちましたが、やっぱり、編んだ竹ざるを使った方が良かったかな、と思います。
また、冷蔵庫に残っていた、梅を漬けた時の「梅酢」は、いい香りで、何か料理などに大事に使いたいと思いました。(*^▽^*)
上司の退職
明日で、上司のKさんが退職されます。
一度、退職されて、再雇用というか、一年契約で何年間だったのでしょうか、働いていらっしゃいました。
ずっと営業所で所長をされていて、穏やかでにこやかな方で、いつも声をかけて下さり、場を和ませて下さいました。
私の家周辺が担当地域で、よく家に来られて、新聞の勧誘をされたり、パートで働いてみませんか、とお誘いをして下さいました。
それがきっかけで、ここで働くようになった私です。
Kさんがいなくなると、だいぶ年配の人が少なくなり、私より年下の社員さんばかりになります。なんとなく寂しいです。
パートの女性３人で、花を贈ることにしました。
若所長に相談したら、「安倍さんの国葬の関係で花も値段が高くなってるらしいから、もっと手軽なものでいいんじゃない」
社員の方たちからは、食べ物、お菓子を贈るとのことでした。
そこで、美味しいお菓子がそろっているスーパーに行ってみたところ、お花屋さんの店舗も見つけ、覗いてみたら、素敵な花がそろっていて、値段も安かったので、やはり花にしました。
最初はKさんは男性なので、青や白、などの色でまとめようかと思いましたが、秋らしい色、優しい感じに変えて、選びなおしてみました。
花屋の店員さんもいい方で、新人さんということでしたが、レジをしながら一生懸命、ステキに生けて下さいました。
だだちゃ豆のあんを包んだ、「だだちゃパイ」と一緒にお渡しする予定です。
お時間だいぶオーバーしました。
すみませんが「芋煮」と「真空パック」はまた明日以降に書きます。
おやすみなさい(*^-^*)ノ
