たまに、コンビニおにぎりやサンドイッチ、スーパーのお惣菜に頼ることもありますが、何とか作っています、長男の高校生おべんとう。
お弁当の容器がだいたい同じで、おかずも使いまわしだったり、毎日あまり代わり映えしない感じですが・・(^_^;)
今週は、作ったおかずの中から、エビのチリソース、鶏肉のはちみつ焼きをご紹介します。簡単なレシピですので、一度作ってみてください♡
🍙エビのチリソース・・・軽く塩をふって揉んだエビに片栗粉をまぶして、少々の油で炒め、「キムチ鍋のもと」少々、ケチャップで味付けする。お好みで、練乳を隠し味に加えても〇。
酢豚、大学いもなど。。
🍙鶏肉のはちみつ焼き・・・鶏もも肉２枚を、はちみつ大さじ２、お醤油大さじ４に一晩漬けこむ。皮を上にしてオーブントースターで１０分焼き、１０分寝かせてできあがり。ショウガや、さんしょう、ハーブなどをふって焼いてもOK！
おいしいです(*´▽｀*)
今週はまだ水曜日・・！あと２日、何をお弁当につめようかな・・？今日は買い出ししなきゃ！笑
毎日おべんとう作ってる皆さん、おつかれさまです！
ちょっと愛情込めながら、ゆるゆるとがんばりましょうー！
