梅干し またまた、id:healsionさんに教えていただき、梅干しをそのまま保存して、一応、完成いたしました。ありがとうございます！ 赤紫蘇は入れませんでしたが、来年は塩分10％とともに、検討しようかなと思います。 ただ、干すのに使った金網が、錆びてし…